Spécificité du poste

La situation géographique (insularité) du poste est à prendre en compte impérativement : approvisionnement, transports, anticipation, respect du voisinage et de l’environnement…

L’équipe salariée peut être épaulée par des bénévoles durant la saison.

La gestion et la responsabilité générale de l’établissement est co-portée en binôme avec le/ la responsable hébergement.

Missions principales

- Préparation du planning hebdomadaire de travail

- Gestion des achats inhérents à l’activité restauration

- Production des différents repas et assurer le service d'une restauration de qualité et adaptés à l'ensemble des publics accueillis à l'auberge

(petit-déjeuner, déjeuner, collations, dîner, panier-repas, tables ouvertes, repas thématiques…)

- Développer des repas à tout public et la communication en concertation avec le responsable hébergement (tables ouvertes, animations thématiques)

- Garantir l'hygiène des locaux utilisés, dans la préparation et la distribution des repas, en respectant les normes d'hygiène en vigueur.

- Participation à l’accueil du public

Contrat :

Contrat saisonnier à compter de la fin mai (à préciser)

Temps plein, horaires en coupure, travail le week-end

Rémunération : 2000€/brut.

Hébergement possible sur place.

Durée du contrat : 4 mois

Date limite de candidature : 10/05/2021

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 000,00€ par mois

Horaires :

  • Du Lundi au Vendredi
  • Travail en journée
  • Travail les Jours Fériés
  • Travail le Week-end

Expérience:

  • HACCP: 1 an (Optionnel)

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